product

Intelligente Portie-snijder CUT28/CUT2-200

Categorie: Intelligente Portie-snijder

Intelligente Portie-snijder CUT28/CUT2-200
De tweedimensionale (driedimensionale) meting van onregelmatig vlees wordt gebruikt, analytische berekening door software, die de snijlengte van het product kan bepalen en meerdere graden (90°, 60° of 45°) kan snijden. Dan kan het ervoor zorgen dat elk stuk hetzelfde gewicht heeft na het snijden of een ander benodigd gewicht. Het kan worden aangebracht met verse rauwe vleesstukken (ontdooi).

Onderzoek
Toepassing

    

     

Kenmerken

Intelligente Portie-snijder CUT28/CUT2-200


Het kiezen van verschillende snijmessen op basis van verschillende grondstoffen om het beste snijresultaat te bereiken.

1. Een recht mes, toegepast op vis, gevogeltevlees enzovoort.



2. Spiraalmes, toegepast op varkensvlees, rundvlees, lam enzovoort.


3. Getande spiraalblad, aangebracht op vlees met huid en fascia.



Toepassingsvoorbeeld van het product snijden:

Gelijk gewicht verdelen snijden Gelijk gewicht snijden Vaste maat lengte snijden
                                            

Vaste maat snijwerk Vaste maat strip- en kubusknippen Kwantitatieve snijden

                                            

Botloos kippenpootblokje snijden Botloos kippenpootsteak snijden Botloos kippenpootsteak snijden
                    

Rundvlees gelijk biefstuk stuk zalm gelijk gewicht biefstuk snijden gelijk gewicht biefstuk snijden

                                                         
Beschrijving

Intelligente Portie-snijder CUT28/CUT2-200

 

140x140



Door middel van tweedimensionale meting en software-analyse en berekening wordt de snijnauwkeurigheid gegarandeerd tot ≤± 2%.


140x140




Het gebruik van het drijvende persbandapparaat.
Toegepast op het platte product, zoals vis, gevogeltevlees enzovoort.


 

140x140




Je kunt het vlees op 90°, 60° of 45° snijden.

 

140x140


Invoering van een sanitaire gordel met een lange dienstbaarheid.

              
 

140x140


De snijparameter kan eenvoudig worden aangepast met een touchscreen.
Je kunt per recept kiezen en meerdere recepten aanpassen.
Zoals:
1. Het hele vlees in gelijk gewicht snijden volgens de vaste gewichtsopstelling zonder afval.
2. Het afsnijden van het verschillende gewicht afhankelijk van de verschillende positiebreedte, waardoor het productgebruik wordt gemaximaliseerd.


 

140x140


Het flexibele zwevende dubbele bandpersapparaat kan stevig drukken op de verschillende vormen en diktes van producten, waardoor het product tijdens het snijproces niet beweegt.
Toegepast op het product van onregelmatige vorm.

                  
                                                                     

140x140



De hele riem is gemakkelijk uit elkaar te halen en schoon te maken.



         

140x140



CE-goedgekeurde veiligheidsbescherming.
Het adopteren van de FESTO-pneumatische componenten en SIEMENS-elektrische apparatuur.
Het gebruik van de 304 roestvrijstalen en technische kunststoffen voldoet aan de HACCP-vereiste.




                                                     





                  

 

 

 

Technische gegevens
Model CUT28-VIII CUT28-IX   CUT2-200
Bandtype Modulaire riem Sanitaire gordel   Modulaire riem
Bandbreedte 254mm 270mm   2X203mm
Bandsnelheid 5~20 m/min 5~28m/min   5~24 m/min
Gewichtsfout ≤±2% ≤±2%   ≤±2%
Snijsnelheid 1000 sneden/min 1000 sneden/min   1000 sneden/min
Max. producthoogte 50mm 50mm   50mm
Maximale productlengte 650mm 650mm   600mm
Maximale productbreedte 240mm 240mm   200mm
Invoer-/uitvoerhoogte 1050±50mm 1050±50mm   1050±50mm
Macht 7,55 kW 5,9 kW   10,75 kW
Algehele dimensie 2512×1200×1680mm 2512x1070x1750mm   2558x1600x1750mm