Snijden

Productlijst

Fesh snijden, Multi-angle snijden, geschikt voor zalm, kuikenfilet, rood vlees, spek en ander fesh of gekookt vlees.

is een flexibele multi-angle slicer voor het produceren van een breed scala aan zalmproducten op hoge snelheid. Met een capaciteit tot 250 snijwerken per minuut is het de snelste verse slicer op de markt van vandaag.

De snijhoek varieert van 10° tot 68°, waardoor producten zoals D-gesneden plakken, sushiplakken, baconstukken, rauwe zalmporties en warm gerookte zalm kunnen worden gemaakt.
Om het snijprogramma en de mesbeweging te optimaliseren, wordt het profiel van elke fillet gemeten bij de invoer. Een voorweegschaal kan worden toegevoegd als waardevolle optionele apparatuur om het gewicht van de fileten te registreren, voor exacte opbrengstberekening en monitoring van het te verwerken grondstof. Bovendien biedt de voorweegschaal een bufferfunctie die het voor de operator gemakkelijker maakt de filets correct uit te lijnen en de volledige capaciteit te behouden.